Chez de Jack

El domingo pasado fui a un restaurante ubicado en la 123 abajo de la séptima llamado Chez de Jack, el cual basa sus exquisitos platos en la comida francesa. Al verlo era una simple pero hermosa casa con muchas flores y al entrar se siente un ambiente muy familiar, muy de la casa. Al sentarme en la mesa pude ver que en una esquina resalta un piano en el cual tocan tangos para acompañar la comida.

Al ver el menú pude ver que había una gran variedad de alimentos los cuales se basaban por tener diferentes tipos de salsas condimentadas. De todos estos platos, que al leerlos se oían exquisitos, decidí pedir un lomo en salsa de queso azul acompañado de puré de papa y ensalada, para acompañar este plato pedí el vino de la casa.

Al traerme el plato el mesero, pude ver que se resaltaba un pedazo de carne en forma circular con una costra de caramelización y encima de esta, una salsa de queso que se escurría por los lados hasta cubrir toda la carne, mezclado un poco con el liquido que suelta la carne al ser cocinada. Se podía ver lo tostado de la carne y al cortar lo suave que estaba. Su sabor era fuerte pero delicioso y es un plato el cual a pesar de ser fuerte no es hostigarte.

Luego de terminar este delicioso plato, ordene un creme brulee el cual es el recomendado de la casa. Al verlo se resalta el caramelo duro sobre este estilo de flan y al darle una probada pude ver como este es esponjoso y delicioso postre se expandía por toda la boca con un sabor dulce y suave. Para terminar y para bajar el almuerzo, pedí un agua aromática la cual estaba llena de frutos rojos y maticas las cuales hacían que la comida terminara de una forma placentera y sin pesadez.